こんにちは。
伊丹の個別指導塾、さくら個別指導学院 伊丹校です。
今日はOFFの余談です。
日曜の昼から、大阪の江坂公園近くのコーヒー屋さんに行って来ました。
ネットの記事には
「絶対に飲んだことのないコーヒー」とあったので、期待は高まります。
場所は江坂公園の直ぐ近くで
住宅街・店舗・オフィスの入り混じる
土日は静かなところのようです。
詳細までは知らずに店に入ってから
ドリップのコーヒーが3種類
エスプレッソ
カフェラテ
チョコレートドリンク
ドリンクのメニューも最小限です。
フィナンシェがカウンターにあるだけで、他に食べるものはなさそうです。
本気のコーヒー屋さんです。
そして驚きが
ドリップのコーヒーがよく見ると値段が500円～とあり
3種類の内のグァテマラは、何と1杯1090円
気合が入ります。
今回は
発酵させている、香りの良いコーヒーを注文しました。
（それでも1杯750円）
発酵しているせいか、コーヒーよりも
紅茶に近い感じもします。
焙煎・ドリップとも丁寧な感じは伝わり、美味しかったです。
少し店の人に話を聞きましたが
焙煎は全て、浅煎りにして、
コーヒー本来の味や風味を生かすようにしているそうです。
コーヒーは元が、コーヒーの実の種の部分なので
果物感やその風味を大事にしているのかもしれませんね。
（素人の憶測です。）
いいお店でした。
